Operadora de restaurantes · México
Ponemos la mesa
para lo que sigue.
Creamos, operamos y hacemos crecer restaurantes con una idea clara: los lugares memorables empiezan mucho antes del primer plato.
Hablemos↗
Restaurantes
con pulso propio.
Producto · Temporada · TécnicaVicente Torres
Una cocina que deja hablar al producto.
Vicente nació en Ibiza y se formó en cocinas de Berasategui, Senderens y Maximin. En México muchos ya lo conocen por Garum.
Cocina como habla: sin vueltas, con mucho Mediterráneo, producto de temporada y técnica puesta al servicio del sabor. No viene a hacer cocina asturiana; viene a encontrarse con una casa que lleva un siglo defendiendo lo mismo: cuando el producto es bueno, hay que dejarlo hablar.
Cinco maneras de recibir
Una casa.
Muchos momentos.
Operamos cada espacio con una personalidad propia y una sola idea de hospitalidad.
- 01RestauranteSentarse sin prisa
- 02CafeteríaTodos los días
- 03TiendaLlevarse algo bueno
- 04BoleraJugar también reúne
- 05EventosCelebrar a la medida
La vida alrededor de la mesa
Antes del plato,
ya está pasando algo.
La puerta está abierta
Las buenas ideas también
merecen sobremesa.
Muy pronto abriremos este espacio para escuchar lo que te gustaría encontrar, cambiar o vivir aquí.
Buzón en preparaciónPróximamente · ideas@urenque.com